Salada de Trigo Integral

28.1.13 •♥ Sra. N ♥• 5 Comments

To na pegada do saudável.... tentando sabe?

Não é promessa de mentiroso na segunda... mas hoje, comecei meu dia 5:15 (mesmo dormindo quase 2 da matina), tomei café, caminhei uma hora, fiz compras para casa, e to pretendendo pegar leve com os quitutes.

Meta é ser mais saudável...menos calorias e mais exercícios físicos.

Isso não quer dizer que não terá mais receitas engordativas aqui, terão sim, sou boa de boca... mas tentarei sempre fazer meia receita pra comer menos.

Hoje queria algo fresco e frio... mas não uma salada de folhas, pois com essa chuvarada toda além das folhas estarem caras, estão mega feias.

Lembrei então de uma salada que comi em Curitiba/PR uma vez. Salada de grãos de trigo.

É algo que te deixa satisfeita, tem fibras, ótimo pra diminuir o risco de doenças cardíacas, reduz colesterol, controle de diabetes, saciedade (ajuda na perda de peso), reduz o risco de câncer de intestino e estômago.

E o sabor? vai depender daquilo que vc vai misturar a ele.


Preparei o trigo como recomendado na embalagem. Deixei de molho 1 xícara de grão, em 1 1/2 de água de ontem a noite até hoje cedo, e hoje cozinhei em 2 litros de água fervendo (fogo médio) por 1 hora.

Não é o trigo pra Kibe/Tabule ok? é o grão inteiro, redondinho. oh:


Depois que cozido, escorrido e frio, misturei meia cebola, 1/3 de um pepino (Sem as sementes), 1/2 cenoura, um punhado de salsinha, sal, azeite e pimenta do reino.

Ficou ótimo!

5 comentários:

  1. Já experimentei esses grao em saladas e realmente é uma delicia! Ótima opção para saladas nutritivas!
    Bjs
    Mel

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  2. Nunca vi esse trigo inteiro! :)

    Mas ficou com um aspecto muito bom!
    bjs

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  3. Parece interessante,mas nao havia visto deste trigo...


    Logo teremos Loja Virtual!

    saúde e paz


    Ro e Va Monteiro

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  4. Parece uma delícia e super saudável! Adoro esse trigo!
    Bjs =^.^=

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  5. Dica boa, pra quem quer começar a dieta depois do carnaval. rsrs

    bjs :*
    Boa Semana ")

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